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- Craft Beer von Nenio
Über die Jahre hat uns die Beliebtheit unseres Restaurants erlaubt, auch einigen eher ungewöhnlichen Hobbys nachzugehen, wie zum Beispiel dem Brauen unseres eigenen Craft Beers. Was als nicht wirklich ernst gemeintes Experiment begann, hat sich mittlerweile zu einer weiteren einzigartigen Spezialität entwickelt, die ihren Teil zum guten Ruf unserer Speisen und Getränke beiträgt. Was ist Craft Beer? Craft Beer ist in Deutschland ein eher vager Überbegriff für Biere, die von kleinen Brauereien hergestellt wurden, die unabhängig von einem der großen Konzerne wie Krombacher oder Warsteiner sind....
- Unsere beliebtesten Rezepte
Nenio, Gründer unseres Restaurants und bis heute der oberste Kochlöffelzauberer, hat im laufe seiner langen Karriere in der Küche einige Rezepte entwickelt, die sich bei unseren Stammgästen zu absoluten Lieblingsgerichten entwickelt haben. Grund genug, diese Spezialitäten des Hauses in ihrem eigenen Beitrag kurz vorzustellen. Churrasco Nürnberger Würstchen Als gebürtiger Brasilianer ist Nenios Kochkunst selbstverständlich von der dortigen Cuisine beeinflusst. Dort extrem beliebt ist Fleisch, das im Churrasco Stil gegrillt wurde – und diese Technik haben hat Nenio einmal mit den hierzulande so beliebten Nürnberger Würstchen ausprobiert....